La avena nocturna es nuestra idea favorita para un desayuno saludable que se puede preparar con anticipación y durar toda la semana. ¡Son de grano entero y están llenos de fibra!
En esta publicación, le enseñaremos cómo hacer avena durante la noche , responderemos todas sus preguntas frecuentes sobre avena durante la noche, le daremos una receta básica de avena durante la noche y compartiremos 8 de nuestras recetas favoritas de avena durante la noche.
¡Nos encanta la avena durante la noche!
Aquí en Fit Foodie Finds adoramos la avena nocturna (¡y la avena en general!). Algunas de las primeras recetas que publicamos en FFF fueron recetas saludables de avena durante la noche… ¡y eso data de 2010! Nunca envejecen y son tan deliciosos que podría comerlos de postre.
¡También hay tantas combinaciones de sabores diferentes e ideas para aderezos que casi podrías comer una variación diferente de avena durante la noche los 365 días del año!
Hoy compartimos 8 de nuestras recetas favoritas de avena durante la noche + los detalles de este desayuno mágico en general. Recibimos tantos comentarios y preguntas sobre nuestra avena nocturna que pensamos en exponerlo todo en una sola publicación.
¿Qué es la avena durante la noche?
La avena durante la noche es cuando remojas la avena en un líquido como la leche, convirtiéndola en avena sin cocinar. En lugar de tener que cocinar la avena, puede comerla cruda sumergiéndola en leche o agua durante al menos 2 horas o toda la noche.
Después de unas horas de remojo, la textura de la avena se vuelve suave y masticable y es bastante similar a la avena clásica .
La avena nocturna debe comerse fría, pero a algunas personas les gusta calentarla y eso también está bien.
Beneficios saludables de la avena durante la noche
Obviamente, nos encanta el sabor y la textura de la avena nocturna, pero ¿sabías que son una idea de desayuno saludable perfecta para cualquier época del año? Aquí hay algunos beneficios para la salud de la avena durante la noche:
- Granos 100% integrales: la avena es un grano integral y una forma nutritiva de comenzar la mañana.
- Repleto de fibra: por porción, la avena tiene 4 g de fibra.
- Desayuno para llevar: prepara la avena de la noche a la mañana en un frasco o en un recipiente para preparar comidas y llévala contigo.
- Preparación de comidas : duplique o triplique un lote de avena durante la noche y tendrá el desayuno listo durante toda la semana.
- Bajo en azúcar : nuestras recetas saludables de avena durante la noche están hechas con edulcorantes naturales y frutas.
> >¿Qué hay en la avena durante la noche?
El ingrediente más obvio en la avena nocturna es… ¡ avena ! Pero, ¿sabías que en realidad puedes usar 3 tipos diferentes de avena? Cada uno es igualmente delicioso, pero tiene una textura ligeramente diferente.
Avena arrollada: la avena arrollada (o avena tradicional) es la avena más común que se usa en la avena durante la noche y se vuelve espesa y cremosa después de remojarla en líquido.
Avena de cocción rápida: la avena de cocción rápida termina más como una papilla fría, pero sigue siendo masticable y sabe muy bien.
Avena cortada en acero: su avena cortada en acero durante la noche terminará mejor si usa una avena cortada en acero de cocción rápida y la calienta rápidamente en el microondas antes de dejarla en remojo durante la noche. La textura de estos tiene más mordida, ¡pero es tan buena! Pruebe nuestra receta de avena cortada al acero durante la noche .
Otros ingredientes comunes
- Leche: la leche es nuestro líquido preferido para hacer avena durante la noche y es muy esencial. Puede usar cualquier tipo de leche que desee, como leche de vaca, leche de almendras, leche de coco, leche de avena, etc.
- Semillas de chía : las semillas de chía no solo son una gran fuente de antioxidantes, fibra y omega-3, sino que ayudan a espesar la avena durante la noche y la hacen extremadamente cremosa y satisfactoria.
- Yogur griego: El yogur griego es un complemento increíble y picante para la avena nocturna que realmente mejora el sabor y los hace más cremosos. Ah, y es una gran publicación de proteína extra.
- Extracto de vainilla : No puedes equivocarte con la vainilla. ¡Casi siempre agregamos una cucharadita de extracto de vainilla a todas las recetas de avena durante la noche!
- Miel o jarabe de arce : todos los edulcorantes naturales son clave cuando se trata de avena durante la noche. Deshazte del azúcar de mesa o el azúcar morena por algo más natural como la miel o el jarabe de arce.
- Frutas Frescas/Secas: En muchas de nuestras recetas encontrarás la avena aromatizada con frutas frescas y secas. ¡ Prueba el arándano, el plátano o el limón !
¡Nuestro topping favorito!
¡No se salte la cobertura de su avena durante la noche con mantequilla de nuez! Puede usar mantequilla de almendras, mantequilla de maní, mantequilla de anacardo o cualquiera de sus mantequillas favoritas de semillas o nueces.
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