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¡Bienvenido a una guía completa de avena! Si alguna vez te has preguntado cómo hacer avena , estás en el lugar correcto.
Aquí estamos tomando todas las variaciones de avena (corte de acero, enrollada y de cocción rápida) y le enseñamos cómo prepararla en todos los métodos (estufa, olla de cocción lenta, Instant Pot, durante la noche y en el microondas). También describimos los beneficios de la avena, respondemos preguntas frecuentes e incluso compartimos las mejores recetas de avena del planeta .
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Nos encanta un buen bol de avena aquí en Fit Foodie Finds y esperamos que este post te convenza de la misma manera. Aprenda a hacer avena y mucho más con esta guía completa.
Todo sobre la avena
La avena es sin duda mi idea favorita para un desayuno saludable . Ya sea avena durante la noche , avena cortada en acero o avena crockpot , nos encanta la avena… y por muchas razones.
Rápido y fácil: ¡Desde 2 minutos en el microondas hasta que no se cocina completamente en la olla de cocción lenta, la avena podría ser el desayuno más fácil de preparar del planeta!
Genial para preparar comidas: ¿Necesita preparar el desayuno para toda una semana? ¡La avena es tu chica! ¡Puede duplicar, triplicar o cuadriplicar la mayoría de las recetas de avena ! Además, muchas recetas durarán hasta 5 días en el refrigerador y se pueden congelar para más tarde.
100 % de grano integral: si desea comenzar el día con un grano integral, ¡elija avena! La avena integral es suave, masticable y tiene un ligero sabor a nuez… además, es 100 % buena para ti.
Delicioso: Además de todas estas razones… ¡la avena es deliciosa! Somos grandes fanáticos de hacer que la avena sepa bien, y verás esa conexión a lo largo de esta publicación.
tipos de avena
En esta publicación, cubriremos 3 tipos diferentes de avena . Todas estas variaciones de avena se derivan de la avena. Los granos de avena son la forma completa de harina de avena porque contienen todas las partes del grano y NO se procesan.
Dado que se necesita mucho tiempo y energía para cocinar avena integral, se han procesado para producir 3 formas conocidas de avena que consumimos todos los días.
- Avena cortada en acero
- Copos de avena
- Avena de cocción rápida
> > Avena cortada al acero
La avena cortada en acero es esencialmente avena integral cortada en 3 o 4 piezas para crear avena más pequeña. La avena cortada en acero también se conoce como avena irlandesa o escocesa.
Se sienten como gruesos trozos de arroz cuando no están cocidos y su textura cocida tiene un sabor masticable. Un tazón típico de avena cortada en acero para estufa puede tardar alrededor de 40 minutos en cocinarse porque está menos procesada que la avena arrollada o de cocción rápida.
Nutrición por 1/4 taza, sin cocer | 170 calorías | 3,5 g de grasa | 31 g de carbohidratos | fibra 4g | 1 g de azúcar | 4 g de proteína
> > Copos de avena
Los copos de avena son otro subproducto de la avena. Se cuecen al vapor y luego se enrollan para producir una avena delgada, plana y enrollada.
La avena arrollada también se conoce como avena tradicional. Este tipo de avena se cocina mucho más rápido que la avena cortada con acero y se encuentra fácilmente en casi todos los supermercados de Estados Unidos.
Nutrición por 1/2 taza, sin cocer | 150 calorías | 3g de grasa | 27 g de carbohidratos | fibra 4g | 1 g de azúcar | 5 g de proteína
> > Avena de cocción rápida
La avena de cocción rápida o “avena instantánea” es el subproducto más procesado de la avena, pero requiere menos tiempo para prepararse.
Esencialmente, la avena rápida es solo avena arrollada que se ha picado en trozos más pequeños para que se cocinen más rápido. Cuando se cocinan, tienen una textura cremosa y se pueden cocinar en tan solo 2 minutos en el microondas.
Nutrición por 1/2 taza, sin cocer | 150 calorías | 3g de grasa | 27 g de carbohidratos | fibra 4g | 1 g de azúcar | 5 g de proteína
> > Nutrición y beneficios para la salud de la avena
Te estás preguntando… ¿la avena es buena para ti? ¿La avena es saludable? ¡La respuesta rápida es si! En esta sección, vamos a examinar por qué la avena es saludable y qué tipo de nutrición obtienes de una sola porción de avena.
Nutrición de avena
Ya sea que sea una chica de corte de acero o una chica del tipo de avena de cocción rápida, los 3 tipos de avena tienen beneficios para la salud similares.
- Calorías: La avena es un grano integral nutricionalmente denso, pero tiene menos calorías en comparación con muchos otros granos. Por 1/2 taza de avena arrollada cruda, hay solo 150 calorías en comparación con 1/2 taza de arroz blanco crudo donde hay 360 calorías.
- Azúcar: la avena es baja en azúcar con solo 1 g de azúcar por porción.
- Proteína: por porción, los copos de avena tienen 5 g de proteína, ¡una excelente cantidad de proteína para comenzar bien la mañana!
- Fibra: Uno de los mejores atributos de la avena es su contenido de fibra. Por porción obtienes 4 g de fibra, lo que realmente ayuda a mantener tu cuerpo regulado.
- Calorías: La avena es un grano integral nutricionalmente denso, pero tiene menos calorías en comparación con muchos otros granos. Por 1/2 taza de avena arrollada cruda, hay solo 150 calorías en comparación con 1/2 taza de arroz blanco crudo donde hay 360 calorías.
- Azúcar: la avena es baja en azúcar con solo 1 g de azúcar por porción.
- Proteína: por porción, los copos de avena tienen 5 g de proteína, ¡una excelente cantidad de proteína para comenzar bien la mañana!
- Fibra: Uno de los mejores atributos de la avena es su contenido de fibra. Por porción obtienes 4 g de fibra, lo