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Ensalada Mediterránea De Quinua

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En esta publicación, estamos hablando de todo lo  relacionado con las recetas de quinua . Compartiremos cómo hacer quinua en una variedad de métodos diferentes y le enseñaremos cómo hacer nuestra receta exclusiva de ensalada de quinua, además de reunir todas las mejores recetas de quinua en Fit Foodie Finds.

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La quinua ha sido un ingrediente básico en Fit Foodie Kitchen desde el comienzo de este sitio web. ¡Lo usamos en ensaladas, guisos, tazones y más! ¡Hoy compartimos todas nuestras mejores recetas de quinua de FFF y no podemos esperar a que las hagas todas!

Tabla de contenido

Por qué amamos la quinua

Además de su textura esponjosa y su fácil preparación, ¡nos encanta la quinua por una variedad de razones diferentes!

  • Actúa como una excelente alternativa al arroz y otros granos integrales y se cocina igual.
  • La quinua es una proteína completa: tiene todos los aminoácidos esenciales.
  • Se puede cocinar rápida y fácilmente.
  • Extremadamente versátil y se puede saborizar dulce o salado.
  • Sin gluten y vegano.
  • Repleto de vitaminas y minerales.
  • Guarnición rica en proteínas y fibra.
  • 6 gramos de proteína por 1 taza de quinua cocida.

Cómo cocinar la quinua

Antes de aprender a hacer deliciosas recetas con quinua, pensamos en compartir algunos métodos sobre  cómo cocinar la quinua. Tenemos una publicación bastante completa sobre Fit Foodie Finds que le brinda información sobre la quinua y todas las diferentes formas de cocinar con quinua.

La quinua es muy similar al arroz en el sentido de que puedes usar una variedad de métodos diferentes para cocinar la quinua. Echa un vistazo a algunos de nuestros tutoriales a continuación.

¡Échale un vistazo!

Por lo tanto, consulte nuestra publicación ” Cómo cocinar la quinua perfecta ” para conocer los entresijos de la quinua y cómo hacer que la quinua cocida sea perfecta en todo momento.

La quinua es muy similar al arroz en el sentido de que puedes usar una variedad de métodos diferentes para cocinar la quinua. Echa un vistazo a algunos de nuestros tutoriales a continuación.

Recetas de Quinua

  • Quinua a la estufa
  • Quinoa al Microondas
  • Quinua Instantánea
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Consejo rápido: proporción de quinua y agua

Una gran regla general para cocinar la quinua es 1:2 –> por cada taza de quinua, use 2 tazas de agua. PD: ¡intenta usar caldo de pollo en lugar de agua para darle un poco más de sabor!

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Ensalada Mediterránea De Quinua

Ahora que sabe cómo cocinar la quinua en una variedad de métodos diferentes, queremos compartir con usted nuestra receta favorita de quinua.

La ensalada de quinua  es una de nuestras cosas favoritas para hacer porque está repleta de proteínas, se puede saborizar fácilmente y es fácil de hacer. Esto es lo que necesita para esta receta de ensalada de quinoa de inspiración mediterránea. Es saludable, está lleno de vegetales y está hecho con toneladas de hierbas frescas.

Que necesitas

  • Quinua cruda  : siéntase libre de usar cualquier tipo de quinua: quinua blanca, quinua roja o quinua tricolor.
  • Agua  – opción de usar también caldo de verduras o de pollo.
  • Garbanzos  : ¿no tienes garbanzos? ¡Usa tu frijol favorito!
  • Tomates cherry  : usa cualquier tipo de tomate para esta receta.
  • Cebolla roja  : asegúrese de cortar las cebollas rojas muy finas para que no obtenga demasiado de un bocado.
  • Pepino inglés  : ¡los pepinos normales también funcionan!
  • Aceitunas Kalamata  : las aceitunas agregan la cantidad justa de sal a esta receta.
  • Menta fresca  : la adición de menta brinda la cantidad adecuada de frescura en cada bocado.
  • El queso feta se desmorona  : ¡siéntase libre de usar un bloque de queso feta y desmenuzar su propio queso! PD: para mantener esta receta vegana, omite el queso.
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aderezo de hummus

¡El aderezo realmente hace esta ensalada y la base está hecha con hummus! Realmente obtienes todos los sabores mediterráneos de este aderezo y solo necesitas 5 ingredientes.

  1. hummus
  2. ajo
  3. vinagre balsámico
  4. jugo de limon
  5. jugo de aceituna kalamata

Fácil Preparación

Una vez que haya cocinado su quinua, rebanado sus verduras y preparado el aderezo, ¡todo lo que tiene que hacer es mezclar todo junto! Es tan fácil como un pastel.

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