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Estas papas a la parrilla en paquete de aluminio son un acompañamiento fácil de agregar a cualquier barbacoa. ¡Todo lo que necesita hacer para hacer estas papas a la parrilla en papel de aluminio es echarlas en aceite de oliva, especias y crear un paquete de papel de aluminio!
> > La MEJOR receta de papas a la parrilla
La temporada de parrillas está aquí y estas papas rojas a la parrilla han recibido innumerables críticas de 5 estrellas y son un elemento básico de verano para muchos.
Estas papas a la parrilla son tan simples de hacer, pero son un lado fabuloso para cualquiera de sus proteínas a la parrilla favoritas, como bistec a la parrilla , pollo a la parrilla o salmón a la parrilla .
¿Por qué hacer papas a la parrilla en papel de aluminio?
Somos grandes fanáticos de asar verduras en papel de aluminio (re: papas al horno en papel de aluminio ) porque es rápido y hay poca o ninguna limpieza. ¡Estas papas rojas a la parrilla no son una excepción!
Cocina perfectamente: gracias al paquete de aluminio, estas papas a la parrilla no solo se chamuscan con las llamas de su parrilla, sino que el interior se cuece perfectamente al vapor.
Rápido: este lado de barbacoa está listo en menos de 30 minutos.
Limpieza fácil: apenas hay limpieza porque puedes tirar la lámina una vez que hayas terminado.
El mejor lado a la parrilla: estas papas a la parrilla son realmente el mejor lado. ¡Muchos de ustedes los han hecho y los aman!
Cómo asar papas (en papel de aluminio)
Estas increíbles papas a la parrilla solo tardan unos 10 minutos en prepararse y 20 minutos en cocinarse. El método que estamos utilizando hoy es el método del paquete de aluminio, en el que coloca todos los ingredientes en un trozo de papel de aluminio, lo sella con otro trozo de papel de aluminio y lo hornea a la parrilla. ¡Es fácil de hacer y tiene una limpieza más fácil!
Patatas
Comience lavando 1 libra. de patatas rojas y troceándolas. ¡Todo lo que necesita hacer es simplemente cortar las papas por la mitad y luego por la mitad nuevamente! Nos gusta usar papas rojas porque son perfectas del tamaño de un bocado y la piel no es tan áspera como otros tipos de papas. También usamos una cebolla amarilla pequeña debido a su increíble sabor.
¿Qué otras papas puedo usar para papas a la parrilla?
¿No tienes papas rojas a la mano? ¡Sin miedo! Hemos hecho esta receta con muchos otros tipos de patatas. Aquí hay algunas otras opciones:
- papas rojas
- papas de idaho
- Patatas alevines
- Patatas dulces
- Batatas
¡Consejo rapido!
Si está usando una papa más grande como Russet o Idaho, solo asegúrese de cortar las papas en trozos de aproximadamente 1,5 pulgadas.
Aceite de Oliva + Especias
Para cubrir las papas con una buena cantidad de aceite de oliva y especias, nos gusta colocar las papas en una bolsa de plástico grande. De esa manera, puedes sellar la bolsa y sacudir las papas para cubrir todo uniformemente. Mantuvimos las especias en estas increíbles papas a la parrilla bastante simples:
- cebolla en polvo
- polvo de ajo
- condimento italiano
- sal y pimienta
Tip de especias: puedes agregar las especias que tu paladar prefiera, pero a mí me gusta el ajo, la sal, la pimienta, la albahaca y el perejil.
> > Paquete de aluminio
Una vez que sus papas estén completamente cubiertas con todas las cosas buenas, es hora de hacer su paquete de aluminio. He dominado oficialmente el pliegue del paquete de aluminio. Cuanto más practiques, más fácil se vuelve, ¡lo prometo!
- Coloque una hoja de papel de aluminio resistente (o 2 piezas de papel de aluminio normal) en su mostrador.
- Luego, transfiera las papas, el aceite de oliva y las especias al papel aluminio.
- Coloque otro trozo de papel de aluminio encima y doble con cuidado los 4 lados para crear su paquete.
- Por último, con un tenedor, haga algunos agujeros en la parte superior de su paquete de aluminio. Esto asegurará una cocción uniforme.
> > Asar a 400ºF
Ase a la parrilla las papas rojas de su paquete de aluminio a alrededor de 400ºF. Coloque el paquete de aluminio justo encima de las llamas y cubra la parrilla. Ase a la parrilla durante unos 20 minutos o hasta que pueda perforar fácilmente las papas con un tenedor.
Cómo obtener marcas de parrilla
La mejor manera de obtener marcas de parrilla y papas más crujientes es asarlas a una temperatura más alta justo encima de las llamas. ¡Esto también creará ese increíble sabor a carbón! Ah, y no escatimes en el aceite de oliva. ¡Esto también ayudará a que las cosas queden crujientes!
> > ¿Debo hervir las papas antes de asarlas?
No es necesario hervir las papas antes de asarlas a la parrilla, ya que el paquete de aluminio ayuda a generar vapor para cocinarlas rápida y uniformemente.
¿Qué pasa si no tengo espacio sobre calor directo?
¿Asar otras cosas al mismo tiempo? Simplemente dore sus papas rojas a la parrilla en papel de aluminio a fuego directo durante 5 minutos y luego mueva el paquete de aluminio a la rejilla superior para continuar cocinando mientras asa su otra comida.
Es probable que tengas que asar las papas por más tiempo debido a que no se calientan directamente, pero este método también funciona muy bien.
¿Puedo hacer esta receta en el horno?
Puedes hacer fácilmente papas en papel de aluminio en el horno. Siga las instrucciones para sazonar y crear el paquete de aluminio y luego hornee a 400ºF durante 20-30 minutos. Compruebe la ternura de las patatas después de 20 minutos. Continúe horneando hasta que estén tiernos.
¿Es saludable asar papas?
Las papas a la parrilla son un acompañamiento saludable porque están hechas con aceite de oliva y especias saludables como ajo en polvo y condimentos italianos.
Sugerencias para servir
Toda receta de papas a la parrilla debe ir acompañada de otras deliciosas comidas a la parrilla. Aquí están nuestros favoritos.
Lomo de cerdo a la parrilla: aquí está la mejor receta de lomo de cerdo a la parrilla; se frota en seco con especias ahumadas, se marina en una salsa de soja barbacoa dulce y se asa a la parrilla hasta lograr una jugosa perfección. Es una receta simple de lomo de cerdo, pero resulta muy tierna y sabrosa.
Las mejores hamburguesas de pavo: ¡Saluda a la mejor hamburguesa de pavo jugosa que hayas probado! Estas hamburguesas de pavo siempre son deliciosas y nunca se secan. ¡Disfrutar!
Hamburguesas de salmón con eneldo y limón: estas hamburguesas de salmón con eneldo y limón son sabrosas, deliciosas y están llenas de proteínas y omega-3 saludables.
Robo de flanco a la parrilla: ¡Agregue este filete de flanco a la parrilla al menú este verano! ¡Puedes servir este bistec de flanco solo, en tacos o incluso en fajitas!
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