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Pollo a la parrilla jugoso (Cómo asar pollo)

Esta  receta de pollo a la parrilla  sale muy jugosa y tierna por dentro y tiene hermosas marcas de parrilla carbonizadas por fuera.

En esta publicación, le enseñaremos todo lo que necesita saber sobre el pollo a la parrilla, como qué corte de carne usar, cómo darle sabor y cómo asar pollo. ¡Además, compartimos todas nuestras recetas favoritas de pollo a la parrilla!

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Tabla de contenido

Receta de pollo a la parrilla súper jugoso

El pollo a la parrilla es un alimento básico de verano en nuestra casa. ¡Diablos, incluso en pleno invierno cuando está nevando, estamos haciendo pechuga de pollo a la parrilla! En esta publicación, volvemos a lo básico para enseñarte todo lo que necesitas saber sobre el pollo a la parrilla.

¿Por qué hacer pollo a la parrilla?

Asar pollo a la parrilla puede parecer intimidante, especialmente si no eres un asador experimentado. ¡Estamos aquí para decirte que en realidad es más fácil de lo que piensas hacer pollo a la parrilla! Además, sabemos que te encantará el resultado.

Limpieza más fácil: no hay salpicaduras involucradas como el pollo a la sartén , y prácticamente no hay limpieza en absoluto.

Jugosas y Tiernas: al asar tus pechugas de pollo a fuego alto, quedan súper jugosas y tiernas.

Sabor increíble: ¡un poco de frasco (y marcas de parrilla) le harán bien a tus pechugas de pollo!

Súper personalizable: ya sea que esté usando un adobo de pollo o un adobo seco de pollo , las combinaciones de sabores son infinitas.

Cortes de pollo para asar

En nuestra cocina, no solo asamos pechuga de pollo, sino que echamos todos los cortes de pollo a la parrilla. 

  • Pechuga : ¡no hay nada mejor que una pechuga de pollo perfectamente asada! La pechuga de pollo es magra y perfecta para acompañar ensaladas.
  • Piernas : ¿de fiesta? ¡Vamos piernas de pollo! ¿Por qué? ¡Son súper sabrosos, económicos y fáciles de asar! Prueba nuestra famosa  receta de Piernas de pollo a la parrilla .
  • Muslos : mi corte favorito de pollo a la parrilla son  los muslos de pollo . Puede obtener la piel agradable y crujiente mientras mantiene la carne jugosa y deliciosa. Pruebe nuestra increíble  receta de muslos de pollo a la parrilla a la barbacoa .
  • Alas : ¿día de juego? ¡Intenta asar tus alitas de pollo para una fácil limpieza! Puede usar nuestras  recetas de alitas de pollo al búfalo  o  adobo seco  , ¡pero en su lugar las asa a la parrilla!
  • Pollo entero : ¿un pollo entero? ¡Así es! Puedes asar un pollo entero y es más fácil de lo que piensas. ¡ Prueba nuestro  pollo a la cerveza a la parrilla  para empezar!

Formas de darle sabor al pollo a la parrilla

Hay dos formas principales de dar sabor al pollo a la parrilla: condimentos/condimentos y adobos. ¡Ambos ofrecen un gran sabor y son relativamente fáciles!

frotaciones secas

Las  mezclas de especias, también conocidas como mezclas de especias, son mi forma favorita de sazonar el pollo a la parrilla. Infunden mucho sabor y también brindan una textura agradable una vez que se calientan en la parrilla. Estos son algunos de nuestros condimentos secos caseros favoritos para que pruebe el pollo:

  • El mejor aliño seco para pollo
  • Frote seco de pollo ahumado
  • Condimento Italiano Casero
  • Condimento Rancho

consejo profesional

No tenga miedo de sazonar su pollo, también conocido como ser generoso con su masa seca. Solo asegúrate de que tu drub rub no esté demasiado salado.

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