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Estos muslos de pollo al horno holandés se sazonan con deliciosas especias, se chamuscan y luego se cocinan con quinua y coles de Bruselas para una comida saludable en una sola olla.
> > Muslos de pollo al horno holandés favoritos
Las comidas de una sola olla son realmente las mejores. Hay menos que limpiar y las comidas de una olla SIEMPRE son más fáciles de preparar.
Usamos nuestro horno holandés semanalmente en nuestra casa porque también funciona como una olla y una cacerola. Puedes usarlo en la estufa o en el horno (o en ambos… ¡como esta receta!).
Estos muslos de pollo al horno holandés primero se sellan en la estufa y luego se terminan en el horno con coles de Bruselas, ajo y quinua para hacer una comida completa en una sola olla.
¿Qué tiene de especial un horno holandés?
Los hornos holandeses están hechos de hierro fundido y son excelentes para dorar carne a altas temperaturas. También son excelentes para cocinar cosas en el horno porque distribuyen el calor de manera uniforme.
> > Que necesitas
¡Habla de una explosión de sabor! Desde el condimento de pollo, hasta el ajo, la cebolla y la mantequilla, estos muslos de pollo al horno holandés tienen un sabor tan delicioso.
Pollo
- Muslos de pollo: necesitas de 1.5 a 2 lbs. muslos de pollo con hueso. Nos encantan los muslos con hueso porque quedan muy tiernos.
- Condimento de pollo: el condimento de pollo para estos muslos está lleno de sabor y está hecho con: ajo, azúcar morena, tomillo, sal, pimienta y cáscara de limón seca.
- Mantequilla: la mantequilla se usa para dorar los muslos de pollo antes de hornearlos. La mantequilla agrega un sabor fabuloso y la cantidad justa de grasa.
¡intentalo!
¿Tienes nuestro condimento para pollo a la mano? Use alrededor de 2 cucharadas de eso en lugar de las especias enumeradas.
Otro
- Vino blanco: ¿necesitas desglasar tu olla? El vino blanco es perfecto para hacerlo. ¿No puedes hacer vino? Solo cámbialo por más caldo.
- Cebolla y ajo: estas son dos de mis cosas favoritas y realmente ayudan a crear una maravillosa base de sabor para estos muslos de pollo al horno holandés.
- Coles de Bruselas: Las coles de Bruselas se cocinan perfectamente junto con estos muslos. Son abundantes, por lo que no se volverán blandas.
- Quinoa: la quinua agrega proteínas y una gran textura para completar este plato.
- Caldo de pollo: asegúrese de usar caldo de pollo normal (en lugar de bajo en sodio) o es probable que deba agregar más sal.
- Pasta de tomate: un toque de pasta de tomate realmente ayuda a darle profundidad a esta receta.
Utensilios de cocina recomendados
A continuación, compartimos algunas herramientas de cocina sugeridas para esta receta. Si aún no tiene un horno holandés , le sugerimos comprar uno. ¡Puedes hacer tantas cosas diferentes en él!
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Horno holandés
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Termómetro
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Cuchillo de chef clásico de 6″
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