Este lomo de pavo horneado fácil se hace súper sabroso con una salmuera de pavo y luego nuestro increíble condimento para pavo. ¡Disfrutar!
> > Tenemos bastantes recetas increíbles de lomo de cerdo (ejem lomo de cerdo Instant Pot, lomo de cerdo a la parrilla y lomo de cerdo al horno , por nombrar algunas) aquí en Fit Foodie Finds, pero esta es nuestra primera receta de lomo de pavo, y es delicioso.
En esta publicación, aprenderá todo sobre el lomo de pavo, cómo darle sabor, qué hace que esta sea la mejor receta de lomo de pavo y cómo cocinarlo a la perfección. ¡DISFRUTAR!
por qué te encantará
¡ Este lomo de pavo es una excelente alternativa para hacer un ave entera ! Si está celebrando un pequeño Día de Acción de Gracias o simplemente está buscando una deliciosa comida para el clima frío, este lomo de pavo al horno es para usted.
> > ¿Qué es el lomo de pavo?
Los filetes de pavo son la parte deshuesada y sin piel de la pechuga de pavo. Este es un corte de carne muy tierno (¡si se cocina correctamente!) porque los pavos generalmente no se ejercitan con frecuencia.
¡Consejo rapido!
Cuando compre lomo de pavo, a veces el lomo se vende con dos lomos, así que tenga cuidado al buscar un peso determinado.
¿Es lo mismo lomo de pechuga de pavo que lomo de pavo?
Un lomo de pavo es una porción de la pechuga de pavo que no tiene huesos ni piel, y una pechuga de pavo generalmente se compra con hueso y piel.
Utensilios de cocina recomendados
Antes de comenzar con esta receta de lomo de pavo, ¡aquí están nuestras recomendaciones de herramientas de cocina para que su cocina sea perfecta!
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Plato de hornear
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Termómetro
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Cucharas medidoras
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Tazas medidoras
Cómo darle sabor al lomo de pavo al horno
Al igual que otros cortes de aves de corral, el lomo de pavo hace un gran trabajo tomando el sabor de lo que sea que lo sazone o lo marine. Honestamente, este corte de pavo es similar a la pechuga de pollo, que adquiere un sabor similar.
Para esta receta de lomo de pavo, usamos una simple salmuera de pavo que le da mucho sabor a su pavo.
Luego cubrimos con nuestro increíble condimento para pavo antes de hornear en el horno. Nuestro condimento para pavo es la combinación perfecta de tomillo seco, romero seco, orégano seco, azúcar moreno, ajo en polvo, sal, pimienta negra, chile en polvo y pimentón ahumado. ¡Es tan delicioso!
Ingredientes de salmuera de lomo de pavo
Para esta simple salmuera de lomo de pavo, usamos las siguientes especias y hierbas que infunden al pavo un sabor increíble:
- Sal kosher
- Granos de pimienta negra
- clavos enteros